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コンサート

先週土曜日はスカイラーさんという地元の方がギター演奏をしてくださいました。 本当はキーボードも持参されたのですが、接続が良くなくて今回は断念。 私の日本からの友人夫妻がサンフランシスコ空港到着後すぐに寄ってくれた他、多数のお客さんに楽しんで頂きました。

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スカイラーさん自身も個人企業を立ち上げたことがあるそうで、その時のお話も演奏後に楽しく伺いました。 

来月18日にもSnappy'sにて演奏して頂けることになりました。 楽しみです。


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Snappy's Cafe

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掲示板

掲示板が出来ました。 ご近所のチラシやお客さんからの宣伝等を貼っています。

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板はお客さんのマサさんが寄付して下さいました。 有難うございます。 黄色い紙はマサさんの手書きの「同居人募集」です。

掲示板は今の所、店に入って左側の壁にかけて、注文した飲み物を待っているお客さんに見て頂きやすいようにしてみました。 柱に貼ってあるのはイベントの日程です。

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カフェ友達訪問

先日カフェめぐりに連れて行ってくださったパンダさんが御自分でアレンジされたお花を持って来店下さいました。 

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パンダさんは勤務先のカフェでオーナーが休暇旅行中にお店を任されたりとお忙しいそうです。 今日も焙煎工場見学の前に寄って下さいました。 お弁当の差し入れも頂きました。 お忙しい中有難うございます。


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やっと夏

サンフランシスコ近辺は昨日からやっと夏らしく暑くなってきました。 Snappy'sのあるヘイワード市は今日の最高予想気温が華氏100度(37度C)だそうです。

昨日は暑さのせいか人通りが少ない気がしましたが、今日はどうでしょう?

Snappy'sのフェイスブックページでは先日このブログでも紹介したハイビスカス茶を宣伝中です。 私も今日はハイビスカス茶、コーヒー(脱水作用があるので控えめ)、スポーツドリンクを水で薄めたもの(そのままだと味が濃過ぎなので)を変わりばんこに飲んでいます。


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新学期

地元の公立学校は今日から新学期だそうで、朝の交通量も多い気がします。
通勤、通学(子供を車で学校に送る親が多い)の途中に通りかかる小さなコーヒー屋に気が付くまでには少し時間が掛かると思いますが、Snappy'sに来ることが日課になるお客さんが一人でも増えるように努力したいと思います。


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チラシ

2ヶ月前の開店時から品数(特にサンドイッチ等の食べ物)が増えたし、生演奏の宣伝も兼ねてチラシを作りました。

Flyer Aug 2010JPEG


今日のダウンタウン祭りでサンプルと一緒に配る予定です。

お祭りは近くの道が車両通行止めになり、屋台が出ます。 先月のお祭りでサンプルと一緒に配ったチラシを見て開店記念に来て下さった方がいらっしゃったので、今回も宣伝することにしました。
   

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御餅屋さん

Snappy'sの近くにJR Rice Cake(Rice cake=餅)というお餅屋さんがあります。 韓国系レストランや、スーパーマーケット向けに製造していますが、店頭販売もしていて、今日は白あん入り餅を買ってみました。

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和菓子にとっても近い甘味と食感ですが、ごま油をまぶしてあるところが韓国風です。 ウチのアルバイト学生は2人ともアメリカ生まれ、育ちでアジア系でもないせいか、くにょくにょの食感や甘いお豆が苦手らしく、私が一人で殆ど食べてしまいました。 この美味しさが判らないなんてもったいない。。。

この近くに韓国系レストランや雑貨屋さん等もあります。

ちなみにSnappy'sからお餅屋さんまでの約180メートルの道中にレンタルビデオ屋さん、美容院、車の修理所があり、従業員の方々にご来店いただいています。 

これからもご近所さんを紹介して行きたいと思います。




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開店から2ヶ月

先週金曜にスターバックスに行った会社員2人が、今朝も通らないかなぁと外を気にしていたのですが、見かけませんでした。 その内に見かけることを願って。

。。。と、ここでブログ記事を終わらせたら、暗い金曜日だったみたいですが、そうではありません!

開店から2ヶ月で、常連さんも出来ました。 時には1日に2回来て下さる方もいらして、ありがたいことです。 もちろん、今日始めてご来店の方もいらっしゃいました。 今日の最後のお客さんは、私が以前勤務していた工場の同僚で、息子さんとお友達を沢山連れて来て下さいました。 

ゆっくりですが、色々なことが動いている感じです。 


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位置付け

Positioning (位置付け)という本を読み始めました。

Positioning cover

「2000年発刊」と書いてありますが、時事背景はもう少し古い印象です。 (ジョージブッシュ副大統領が次回1988年の選挙で大統領になるかもしれない、等と書いてある) でも考えさせられる内容です。

読み始めて共感したことを挙げると、

1. 情報が溢れている社会で、更なる情報を消費者に受け止めてもらうのは難しい。
2. 「一位」になることで、人に知ってもらうという方法がある。
3. 既に「一位」が存在する場合は、無理に一位の座を取ろうとせず、社会がその「一位」について既に持っている位置付けを利用する用法もある。 (例えば二位のレンタカー社が、「ウチは二位ですが、その分頑張ります」という内容のコマーシャルを出したら受けた)

私もスターバックスが一位なのを利用するかもしれません。


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アーチスト募集

御自分の音楽、絵画や写真等をSnappy'sで披露したい方を募集しています。
興味のある方はsnappy アット snappyscafe ドット コム までご連絡ください。


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お客様一人ずつ

今朝7時ちょっと前に、Snappy'sの反対側の歩道をワイシャツ姿の男性が2人、早足で歩いていました。
見た瞬間に「あの人達、これからスターバックスに行く!」という気がして、目で追っていたら、案の定そちらの方に歩いて行き、店に入っていきました。

少しするとそれぞれ紙コップを手に出てきて、また同じ道を、先ほどよりは少しゆっくり歩いて戻って行きました。 近くの法律事務所か新聞社で働いている方の様です。 出向いて宣伝しに行かなければ。

2人を最初に見た瞬間に呼び止めて、無料で提供するべきでした。 どこかのコマーシャルで「One customer at a time お客様一人ずつ(増やしていく)」と言っていたのを思い出しました。


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駐車事情

Snappy's前の縁石が緑に塗装されました。

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カリフォルニアでは(多分他の州でも)緑の駐車スペースは時間制限付です。 時間は場所によって異なり、大抵縁石に書いてあります。 ここでは24MINと書いてあり、24 Minutes(24分間)まで停められるということです。

塗装作業開始直後の様子です。

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元々このスペースは2時間駐車区域の端にあるのですが、「2時間」と書いてある看板から遠過ぎるせいか、知らずに何時間も停める人が時々居ました。 大きいトラックやSUVが停まってしまうと、元々コーヒー屋だと判りにくい店頭が殆ど見えなくなる感じで、(駐車区間は店の所有ではないと判っていても)それが一日中続くとちょっと残念。

「お客さんがお店の目の前にさっと停めて、コーヒーを買って、さっと行く」と出来ると良いな、と思っている側としては、せめて2時間の制限は守って欲しい。 欲を言えば、30分位を限度にして欲しい。。。と思い、お隣の税務代行屋さんに聞くと、同じ様な意見でした。 では「市に30分制限が出来るか聞いてみて、無理だったらせめて2時間制限の看板をもう一つ立ててもらいましょう。」ということになりました。

市役所の何部にどう申請すれば良いか調べなければ、と思っていた時に丁度、市役所職員の方がご来店になり、大変親切に連絡先を教えて下さいました。 指示頂いた通りにインターネットで申請すると、「了解しました。 では24分制限のスペースにします。 工事は数週間お待ちください。」という返答が翌日来てびっくり。 どうして30分ではなくて24分なのかは判りませんが、とにかく希望が通ったし、実行されるまでに時間が掛かるかもしれないけど、まあ良いとしましょう。。。等と思ってから僅か1週間後に市のマークが付いたトラックが停まったかと思うと、10分位で縁石を緑に塗って「乾かしてから24分の文字を書きに来ます!」と去って行き、2時間後に「24 MIN」と型紙とスプレーを使って書いて(所要時間5分)終わりました!と。 対応の早さに感心しました。

ちなみに、他の駐車規制としては、赤い縁石は「駐車禁止」、青は「障害者用」等があります。 最初の写真の緑の縁石の先が赤く塗ってありますよね? ここにはみ出しちゃダメだってことです。 ヘイワードでは駐車禁止の切符を切っている人を見たことが無いのですが、都市(サンフランシスコやオークランド等)は厳しいです。 気をつけましょう。


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ハイビスカス茶

開店記念で無料サンプルが好評だったハイビスカスアイスティーを夏の間出すことにしました。
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メキシコで良く飲まれているそうで、現地のハイビスカスはハワイに有る様な大きな花の品種ではないそうです。 木の写真を見つけましたのでどうぞ

Snappy's地元ではメキシコ系のスーパーマーケットで乾燥した花を購入出来ます。

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右側の濃い紫のものが花です。 お湯に漬してお茶を作ります(水に一晩漬す方法もあるそうです)。 大きさ比較に何かを一緒に写したかったのですが、12オンス(約300cc)の紙コップしか考え付きませんでした。 コップの高さ(というか外壁の長さ)は約11cmです。

左側の円錐形のものは、サトウキビから作った砂糖で、同じくメキシコ系のお店で買えます。 これを切って(というか削って?かなり硬いです)お茶に入れます。 普通の砂糖でも良いです。 お茶は甘み無しだとかなり酸っぱくて飲みにくいです。

余談ですが、「ハイビスカス茶ってどんなの?」と聞く時は、How is hibiscus tea? とか How does hibiscus tea taste?(どんな味?)と言います。 答える方は、Sour. (又はTangy.) It has been sweetened.(酸っぱい。 甘くしてあります)等と言います。  What is hibiscus tea? と聞いてしまうと、「ハイビスカス茶ってなんですか?」と聞いていることになるので、Tea of hibiscus.(ハイビスカスのお茶)とかTea of hibiscus flower.(ハイビスカスの花のお茶)とかいう答えしか(理屈上は)返ってきません。


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プロフィール

Author:スカイ978
すなっぴぃの飼い主。 
サンフランシスコベイエリアにてSnappy's Cafeを開店しました。

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