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ケータリング

Snappy'sではお客様のご予算、ご希望に合わせたケータリングも承っております。 是非ご相談下さい。

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新メニュー 「ケサディア」

Turkey Cheese Quesadilla(ターキー・チーズ・ケサディア)

Quesadilla.jpg

小麦粉で出来たトルティーアにターキー(七面鳥)の肉とチーズを挟んで焼いたものです。
トマトとほうれん草を追加すると更に美味しいです。


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クッキー新種

最近Snappy’sで販売しているCookie Proper(クッキープロパー)さんのクッキーです。

ホワイトチョコレートチップ。 生地はほんのりシナモン風味です。
White choc

左から: サプライズ(中身は食べてのお楽しみ、という意味)、ショートブレッド(日本のバタークッキーに似ています)、チョコレートチップ。 今回はショートブレッドにSNAPPYの刻印がしてありました。
Ava Calvin Melody

クッキープロパーさんの製品は他で余り見ない味のものが多く、お客さんも「珍しいから食べてみようかな?」と購入される方が多い様です。 又、各種類に名前が付いていて、ホワイトチョコレートチップは「ジョニー」、 サプライズは「メロディー」、ショートブレッドは「エバ」、チョコレートチップは「カルビン」です。 


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ベーグル

ベーグルは今の所月に100個位出ます。 週に1、2回仕入れて、店に届いたらすぐにラップで個別に包んでいます。
一番人気があるのがプレーンと、上に2つ並んでいるハラぺーニョ(青唐辛子)・チーズです。 これでブレックファーストベーグル(卵とチーズ入り)にターキー又はハムをプラスすると、4ドルプラス消費税でかなり豪華なサンドイッチになります。

Bagels 1


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カリフォルニアロール(続き)

又更新を怠って、もう少しで広告が出るところでした。

先月Sushi(「寿司」ではなくて、あくまでも「Sushi」)をメニューに加えた報告をしましたが、業者さんからの申し出で早くもメニューから取り消すことになってしまいました。 初めてから1ヶ月でのことでしたが、業者さんも色々考えることがあったのでしょう。

試験期間が短すぎて、Sushiを出して良かったのか悪かったのかも判りませんが、前述の「面倒くさい」理由から今後も自分で作ることは考えていません。 Sushiに限らずメニューに加える品について良く提案を受けますが、

メニューが増える=>利益が上がる

とは限らないと私は考えています。


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スカイ978

Author:スカイ978
すなっぴぃの飼い主。 
サンフランシスコベイエリアにてSnappy's Cafeを開店しました。

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