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すなっぴぃ図書館

Snappy’sの本棚においてある本(日本の漫画以外)は誰でも持って行って良いことになっています。  又、不要になった本の寄付も受け付けていて、お客さんから沢山の本を頂きました。

今日は図書館の方から寄付していただきました。 有難うございます。

New books


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Snappy's Cafe

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Neuro Revolution (神経革命)

ザック・リンチ著
The Neuro Revolution: How Brain Science Is Changing Our World 神経革命 世界は脳科学でどう変わるか(私流の訳です)
NeuroRevolution.jpg

訳本は「ニューロウォーズ」 
NeuroRevolutionJP.jpg

脳科学が法律、芸術、政治、ビジネス等にどう影響を及ぼしているか、という本(らしい)です。 時間が余り無いのと内容が濃いのでなかなか読み進めませんが、興味深い本です。


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レストラン業界雑誌

RestaurantMag.jpg
Resutaurant Startup & Growth

無料配布の雑誌は宣伝ばかりで、記事も偏った物が多い気がするのですが、この雑誌は結構為になることを書いていると思います。 北アメリカで飲食業を経営・マネージしている(予定の)方にお勧めです。

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にもう少し詳しく紹介したので、興味のある方は是非ご覧下さい。


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Selling for Dummies

Selling for dummies cover
トム・ホプキンス著 Sales for Dummies

訳題は「誰にでもわかるセールス」かな? Dummy(ダミー、Dummiesダミーズの単数形)は「ダミー人形」等と日本語でも使いますが、この場合は「頭悪い人」という意味。 2001年発行と少々古いですが、基本は変わらないのではないかと思い読んでいます。 

この本に限りませんが、Snappy'sの最寄の図書館(ヘイワード市立)にはビジネスの新しい本が余りありません。 最近の不況やインターネットの拡大を反映して書かれた本も読まなければいけないのですが、電子書籍のみのものが多く、「布団に入ってから何ページか読んでから寝る」のが好きな私は敬遠しがちです(本当はそんなことは言ってられないのですが)。


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位置付け (その2)

先日紹介した位置付けについての本を読み終わりました。

強く印象に残った点は「位置付け、とはあくまでも消費者の意識内でのものである。」ということでしょうか、例えばSnappy'sがいくら「ウチはスターバックスとは違うんです!」と言いはっても、世間に「スターバックスみたいな店」と思われてしまってはしょうがないということだと思います。

「スターバックスとは違う」位置付けをするために、スターバックスのがどの様に「高級(?)コーヒーチェーン店」と位置付けしているかを自分なりに分析することにしました。

その3」に続きます。
 

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Author:スカイ978
すなっぴぃの飼い主。 
サンフランシスコベイエリアにてSnappy's Cafeを開店しました。

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